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蒜汁凉面的做法步骤

1.油热后放入葱姜蒜炒香。

2.放入豇豆角炒至断生。

3.放入西红柿、盐、十三香、酱油、蚝油炒至出水后，倒入适量清水，大火炖5分钟。

4.最后放入味精、鸡精搅匀出锅。

5.盛出备用。

6.大蒜用石臼捣碎。

7.放入盐、味精、十三香、米醋、香油搅匀备用。

8.面条煮熟后多过几遍凉水，让面条凉透。

9.依次放入配菜。

10.喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒，凉爽可口、营养丰富的蒜汁凉面就好了！

小窍门&温馨提示

大蒜一定用石臼捣碎，这样蒜汁的味道才够正宗！